Kandungan Gizi Buah Kurma dan Manfaat Buah Kurma bagi Kesehatan – Buah Kurma adalah buah yang berbentuk lonjong silinder dengan panjang 3cm hingga 7cm dan berdiameter sekitar 2cm-3cm. Pohon Kurma (Phoenix dactylifera) yaitu pohon yang menghasilkan buah kurma ini merupakan tanaman jenis palma yang memiliki ketinggian sekitar 15m-25m dengan panjang daun 3m hinggan 5m. Buah Kurma yang diyakini berasal dari kawasan Persia ini telah dibudidayakan di negara-negara yang beriklim tropis dan subtropis diseluruh dunia terutama di kawasan Timur Tengah seperti Arab Saudi, Mesir, Iran, Irak, Oman, Sudan dan Uni Emirat Arab.
Kandungan Gizi Buah Kurma (Date Palm)
Buah Kurma dapat dikelompokan menjadi tiga kelompok utama yaitu Buah Kurma Lunak (Barhee, Halaw, Khadrawy dan Medjool), Buah Kurma Semi Kering (Dayri, Deglet Noor, Zahidi) dan Buah Kurma Kering (Thoory). Di negara-negara yang mayoritasnya beragama Islam, buah kurma merupakan makanan tradisional yang utama dan ideal untuk berbuka puasa pada saat bulan Ramadan. Buah Kurma dalam bahasa Inggris sering disebut dengan Date Palm.
Buah Kurma merupakan makanan sehat yang mengandung berbagai gizi atau nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berikut ini adalah kandungan gizi buah kurma jenis Deglet Noor pada setiap 100 gram-nya.
| Jenis Nutrisi / Gizi | Kandungan | AKG% |
| Kalori | 282 kcal | – |
| Karbohidrat | 75,03g | – |
| Air | 20,5% | – |
| Protein | 2,45g | – |
| Gula | 63,35g | – |
| Serat | 8g | – |
| Lemak | 0,39g | – |
| Vitamin A | 10 IU | 0,2% |
| Vitamin C | 0,4mg | 0% |
| Vitamin D | 0µg | – |
| Vitamin E | 0,05mg | 0% |
| Vitamin K | 2,7µg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 0,052mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,066mg | 6% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,274mg | 8% |
| Vitamin B5 (Panthothenic acid) | 0,589mg | 12% |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 0,165mg | 13% |
| Vitamin B9 (Folat) | 19µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0µg | – |
| Kalsium | 39mg | 4% |
| Zat Besi | 1,02mg | 8% |
| Magnesium | 43mg | 12% |
| Fosfor | 62mg | 9% |
| Potassium (Kalium) | 656mg | 14% |
| Sodium | 2mg | 0% |
| Seng (Zinc) | 0,29mg | 3% |
Manfaat Buah Kurma bagi Kesehatan
Buah Kurma yang memiliki rasa manis ini dapat dikonsumsi dalam bentuk segar maupun dikeringkan dan merupakan makanan sehat yang dapat meningkatkan energi kita. Berikut ini adalah beberapa manfaat buah kurma bagi kesehatan tubuh kita.
1. Menyembuhkan Anemia
Anemia ditandai dengan jumlah sel darah merah yang sangat rendah dalam tubuh manusia karena kekurangan zat besi. Buah Kurma mengandung zat besi yang dapat mengatasi Anemia yang diakibatkan oleh kekurangan zat besi ini. Konsumsi buah kurma secara teratur dapat membantu meningkatkan zat besi dalam darah dan juga meningkatkan vitalitas.
2. Mengobati Sembelit
Buah kurma merupakan makanan Laksatif (Laxative) atau pencahar yang dapat mengatasi sembelit dengan membuat kotoran bergerak dengan mudah di usus. Kandungan Serat larut pada buah kurma berperan penting dalam membantu pergerakan usus dan memperlancar sistem pencernaan.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Buah Kurma mengandung berbagai mineral yang dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Kandungan mineral yang terdapat pada buah kurma diantara seperti Selenium, Mangan, Tembaga dan Magnesium memegang peranan penting terhadap perkembangan dan penguatan tulang terutama penguatan tulang pada usia-usia ketika tulang perlahan-lahan melemah.
4. Mencegah Kanker Abdominal (Kanker Perut)
Kanker Abdominal adalah Kanker yang berhubungan dengan Perut atau Abdomen yaitu bagian yang berada diantara dada dan pinggul. Kanker Abdominal meliputi Kanker Perut, kanker pankreas, Kanker usus, kanker ginjal, kanker rahim, kanker ovarium, kanker hati dan kanker kolorektal. Beberapa penelitian menunjukan bahwa buah kurma dapat menurunkan risiko dan dampak kanker abdominal.
5. Mengobati Gangguan Usus
Nikotin yang ditemukan pada buah kurma dapat menghambat pertumbuhan organisme patologis yang berbahaya dan mendorong pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Buah kurma juga mengandung asam animo yang bermanfaat bagi pencernaan makanan sehingga gizi atau nutrisi dapat diserap maksimal oleh saluran pencernaan.
6. Menjaga Sistem Sarat Sehat
Sistem saraf mencakup sistem saraf pusat (central nervous system) dan sistem saraf tepi (peripheral nervous system). Buah kurma merupakan sumber vitamin yang baik untuk meningkatkan kesehatan dan fungsi sistem saraf manusia. Kandungan Kalium (Potassium) yang ditemukan pada buah kurma juga dapat meningkatkan kecepatan dan kewaspadaan otak.
7. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke
Kalium yang terkandung pada buah kurma merupakan unsur vital pada sel dan cairan tubuh serta berfungsi untuk mengendalikan detak jantung dan tingkat tekanan darah tubuh sehingga dapat mencegah penyakit jantung koroner dan Stroke. Buah Kurma juga dapat menurunkan kadar kolesterol LDL pada tubuh kita.
8. Mengobati Alergi
Buah Kurma mengandung Sulfur (Sulphur) organik yang jarang ditemukan dalam makanan lain. Sulfur organik dapat mengurangi reaksi alergi dan juga alergi musiman. Senyawa Sulfur organik bermanfaat bagi orang-orang yang menderita Seasonal Allergic Rhinitis (SAR) atau Rhinitis Alergi Musiman. Rhinitisadalah peradangan pada lapisan rongga hidung yang bisa disebabkan karena gejala alergi ataupun bukan karena alergi.
Sumber : Data Kandungan Gizi Buah Kurma dikutip dari USDA (United States Department of Agriculture) sedangkan manfaat buah kurma bagi kesehatan diolah dari berbagai sumber.
Choose EmoticonEmoticon